油菜鸡蛋疙瘩汤
| 记得小的时候，每次有病了，妈妈就问想吃点什么，我都是点这道面疙瘩汤，如今，面疙瘩汤还是我的最爱。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉150g，油菜200g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅放少许油下葱姜末煸香，加入高汤或水烧开。 |
 | 2.下入洗净的油菜。 |
 | 3.将鸡蛋打散。 |
 | 4.泼入锅中。 |
 | 5.面粉一点点加水搅成面疙瘩下入锅中。 |
 | 6.烧开，加盐、胡椒粉、香油、鸡精调味即可。 |
 | 7.盛入碗中食用。 |
【油菜鸡蛋疙瘩汤做法小贴士】
| 面疙瘩要一点点加水，慢慢搅拌成大小均匀的疙瘩。 |
