油爆虾
这个盘子买了好久没用过几次,那天看到它就想到了一条满载而归的小船,于是就有了这个创意,本来是想做个穿蓑衣的老翁的,可是做着做着就变成了一个胖男孩了,画面中讲述的是夕阳西下,一个出海打了一天渔的小哥哥开心的载着自己的劳动成果返家途中,真的好羡慕这样悠闲的生活。 |
【食材与调料】
【主料】大虾150g,土豆150g |
【辅料】油适量,盐适量,鲍鱼汁适量,胡萝卜片适量,海苔适量 |
【制作步骤】
1.准备好食材。 | |
2.土豆切小块上锅蒸熟。 | |
3.大虾从背上挑出虾线,剪掉虾须和虾枪。 | |
4.炒锅油热后放入大虾爆炒。 | |
5.待整个变红时加入适量食盐炒熟出锅。 | |
6.土豆打成泥备用。 | |
7.炒锅放少许油油热后放入土豆泥翻炒片刻加入少许鲍鱼汁出锅。 | |
8.将土豆泥捏成小人的形状。 | |
9.胡萝卜做成船桨,海苔剪出头发、衣服、五官。 | |
10.将做好的小人组装好放在盘子一头。 | |
11.后面放上大虾即可。 |
【油爆虾做法小贴士】
小贴士: 没有鲍鱼汁可以用蚝油、食盐等调味,海鲜过敏的话用食盐就可以了。 |