韩式炒杂菜
| 韩国炒杂菜，味道很棒，是把粉条、香菇、洋葱，青红尖椒等搭配，用韩国辣酱调味杂炒，做法简单却具有独特的韩国风味。韩国杂菜还有一种凉拌的的吃法，也是美味非常，不过这种炒制的口感更浓郁，是非常经典的一道韩国家常炒一。 |
【食材与调料】
| 【主料】粉条60g，洋葱100g，香菇2朵，青尖椒1个，红椒20g |
| 【辅料】色拉油适量，蒜4个，韩国辣酱20g，牛肉粉10g，白糖3g，酱油20ml，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.粉条浸泡至软，准备好食材。 |
 | 2.洋葱，香菇，青红椒切丝，蒜切末。 |
 | 3.取一个小碗加入韩国辣酱，牛肉粉。 |
 | 4.加入生抽，糖和少许清水调均匀。 |
 | 5.炒锅倒入色拉油爆香蒜末。 |
 | 6.倒入洋葱香菇翻炒。 |
 | 7.加入青红椒丝翻炒。 |
 | 8.然后把调料汁倒入。 |
 | 9.再放入粉条。 |
 | 10.翻炒均匀淋入香油即好。 |
【韩式炒杂菜做法小贴士】
| 粉条用冷水浸泡至软即好。 牛肉粉是韩国的一种调味料很鲜美，如果没有就用鸡精代替。 粉条不可炒制时间长，以免粉条口感不好。 |
