营养双豆炒腊肠
| 1 黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富，干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其它粮食之冠2 豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力，和康复能力，豌豆还富含有胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率 |
【食材与调料】
| 【主料】腊肠1根，黄豆200克，豌豆200克 |
| 【辅料】大料2个，葱适量，姜适量，盐1茶勺，酱油1茶勺，料酒1茶勺，油少许 |
【制作步骤】
 | 1.把料准备好：腊肠、黄豆、豌豆、葱、姜、料酒、大料、盐、酱油 |
 | 2.把黄豆放入锅里，在倒上水、盐、大料煮熟，捞出备用 |
 | 3.，捞出备用豌豆也是放入锅中，在倒上水、盐、大料煮熟 |
 | 4.腊肠切小粒备用 |
 | 5.锅中到油，油热后把葱姜放入炸香 |
 | 6.下入腊肠，炒到腊肠颜色变深 |
 | 7.把黄豆，豌豆放入炒匀 |
 | 8.再把酱油、料酒倒入快速炒匀，快出锅时把盐放入再次炒匀，关火，装盘即可 |
【营养双豆炒腊肠做法小贴士】
| 1 婴儿对大豆中的植物雌激素的反应与成年人完全不同，所以不要让婴儿多喝豆浆哦 2 豌豆多食会发生腹胀，故不宜长期大量食用 3 炒熟的干豌豆尤其不易消化，过食可引起消化不良，腹胀哦 |
