樱桃番茄猪肉盏
| 樱桃番茄的酸甜软伴着猪肉泥的香鲜Q，一口下去，大写的满足～我觉得这道小菜往小清新去可以称她为“微风中的少女”，也正是因为她小，感觉撑不起“一道菜”的场面，用作配菜倒是别有一番滋味～ |
【食材与调料】
【主料】樱桃番茄8颗，猪肉泥100g |
| 【辅料】葱白末适量，姜末适量，盐适量，胡椒粉适量，蚝油适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：猪肉泥（我用的现成的，有时间建议自己手剁，更健康，口感也更好）；樱桃番茄洗净，小心摘下果蒂。 |
 | 2.猪肉泥加入适量的葱白末、姜末、盐、胡椒粉、蚝油、香油拌匀。 |
 | 3.樱桃番茄从顶端下放6mm左右切开，用小勺剜出中间的果肉。 |
 | 4.将拌好的猪肉泥填入樱桃番茄中，盖上“番茄帽子”。 |
 | 5.包上保鲜膜，入锅蒸制20分钟左右。 |
 | 6.蒸好后放上樱桃番茄的果蒂。 |
 | 7.摆盘，开吃！ |
【樱桃番茄猪肉盏做法小贴士】
| 小贴士1.这道小菜蒸、烤皆宜，按各家喜好就好，烤的话配上些马苏里拉或者把馅心换成培根土豆泥应该也是棒棒哒。 2.蒸好后把事先摘下洗净的番茄蒂放上，更美观些。 3.如果做得数量多，直接摆盘再淋上少许酱汁或者配上小盅的炖蛋，应该也不错。 |
