意大利家常西葫芦盅
| 到了西葫芦丰收的季节，这几天邻居们纷纷给我们送来了好多自家的西葫芦。望着这些新鲜可爱的西葫芦，想了想还是都做成西葫芦盅吧，这样饭菜全在盅内，既美味又好放。 |
【食材与调料】
| 【主料】西葫芦500g，肉馅100g，面包片200g，鸡蛋300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，奶酪粉适量，香菜适量，黑胡椒粉适量，西红柿适量，白葡萄酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.西葫芦一切二，将底削平，使之能站立。用勺子把瓤挖出。 |
 | 2.准备好的西葫芦过水冲洗后，沥干，放入锅内待用。 |
 | 3.准备肉馅 |
 | 4.把浸湿的面包片捏碎（很重要，这样可使肉馅更加柔软），并放入鸡蛋。 |
 | 5.加入面包屑，奶酪粉 |
 | 6.加入少许蒜末，香菜末 |
 | 7.加入适量的盐，黑胡椒粉，搅拌均匀 |
 | 8.在西葫芦内加入少许盐和黑胡椒粉，然后放进调好的肉馅。 |
 | 9.锅内倒入适量橄榄油，稍热后放入西红柿酱和水（快要抹过西葫芦），少许白葡萄酒，盐，黑胡椒适量。 |
 | 10.大火烧开，转入小火，并将西葫芦摁到，使味道进入其中 |
 | 11.直到西葫芦变软即可 |
【意大利家常西葫芦盅做法小贴士】
| 也可填肉然后进烤箱，但总觉得比较干，番茄酱要放多一些，这样口味更醇厚，辅料一定要切的厚些，这样利于久褒不烂又可入味。 |
