翼城油坨
| 地方特产 |
【食材与调料】
【主料】面粉适量g |
| 【辅料】花椒大料水 |
【制作步骤】
| 1.花椒大料煮水，放凉 | 2.面粉放适量盐和适量小苏打粉，然后用花椒大料水搅拌，浓稠程度比酸奶稠两倍。小苏打一斤面六七个小苏打片就好 | 3.将面糊放置两个小时以上。然后用力搅打出筋。锅倒入油，中小火加热，待油温六七成，用筷子挑起一小团面糊，炸至金黄。 | 4.食用时沾点蒜泥更佳 |
【翼城油坨做法小贴士】
| 地方特产 |
【主料】面粉适量g |
| 【辅料】花椒大料水 |
| 1.花椒大料煮水，放凉 | 2.面粉放适量盐和适量小苏打粉，然后用花椒大料水搅拌，浓稠程度比酸奶稠两倍。小苏打一斤面六七个小苏打片就好 | 3.将面糊放置两个小时以上。然后用力搅打出筋。锅倒入油，中小火加热，待油温六七成，用筷子挑起一小团面糊，炸至金黄。 | 4.食用时沾点蒜泥更佳 |
