椰蓉面包卷
| 玩烘焙的估计没有几个不囤货的，囤多了就得清理库存，这不，冰箱里冷冻的椰蓉就成了需要清理的重点对象，寻思着做个椰蓉面包卷吧 |
【食材与调料】
【主料】面包粉1g |
| 【辅料】椰蓉70g，鸡蛋40g，白砂糖25g，奶粉15g，黄油10g |
【制作步骤】
 | 1.主配方中所有的材料放入面包桶中，酵母放面粉上，黄油放一侧角落，启动面包机和面28分钟 |
 | 2.和面完成，拉一个手套膜 |
 | 3.收圆面团，继续发酵20分钟 |
 | 4.取一只干净的盆子，把辅料全部放进去 |
 | 5.戴上一次性手套把椰蓉馅抓匀 |
 | 6.发酵完成，取出轻轻按压排气 |
 | 7.面团擀成一张大的面皮，尺寸是36*26cm左右 |
 | 8.撒上椰蓉馅，上边预留2cm空白，其他3边预留1cm空白 |
 | 9.面皮从下往上卷起来，收口处捏一下 |
 | 10.面团平均分成12等份，可以用尺子大概的估计一下，分割的时候建议用塑胶切板，不要用刀直接在硅胶垫上切 |
 | 11.小面团放入模具，烤箱发酵20分钟 |
 | 12.面团发到满模，取出来刷一层薄薄的蛋液，同时预热烤箱上火130度，下火160度 |
 | 13.烤箱底层上火130度，下火160度烤22分钟，烤熟后取出放凉 |
 | 14.金黄的椰蓉面包卷超级的香，打开一个，拉丝不错哟 |
【椰蓉面包卷做法小贴士】
| 小贴士1.不同品牌的的面包粉吸水性不同，根据使用习惯调节和面的水份 2.烤箱的温度和时间根据各自使用的烤箱调整 |
