椰奶冻
| 步骤1没有椰浆也可以用椰奶代替， 但没有椰浆浓郁 ，也可用速溶椰浆粉冲泡椰浆， 30克椰浆粉30克温水。步骤2把吉利丁片放入冰水泡15分钟软化备用 步骤3牛奶椰浆淡奶油倒入锅中加入白砂糖，小火不停搅拌至白砂糖全部融化 步骤4关火泡软的吉利丁片捞出挤干水加入椰奶液中。步骤5搅拌至吉利丁全部融化放凉到不烫手。步骤6取个容器，铺上保鲜膜把温热的椰奶液倒入容器，盖上盖子放冰箱冷藏4小时以上。步骤7冻好的椰奶糕，提四周的保鲜膜小心取出模具，小心不要弄烂，撕下保鲜膜 一块椰奶糕就做好了。步骤8切下装盘 可以直接吃可以滚点椰蓉。 |
【食材与调料】
【主料】椰浆120g |
| 【辅料】白砂糖30g，吉利丁10g |
【制作步骤】
| 1.1没有椰浆也可以用椰奶代替， 但没有椰浆浓郁 ，也可用速溶椰浆粉冲泡椰浆， 30克椰浆粉30克温水。 | 2.2把吉利丁片放入冰水泡15分钟软化备用 | 3.3牛奶椰浆淡奶油倒入锅中加入白砂糖，小火不停搅拌至白砂糖全部融化 | 4.4关火泡软的吉利丁片捞出挤干水加入椰奶液中。 | 5.5搅拌至吉利丁全部融化放凉到不烫手。 | 6.6取个容器，铺上保鲜膜把温热的椰奶液倒入容器，盖上盖子放冰箱冷藏4小时以上。 | 7.7冻好的椰奶糕，提四周的保鲜膜小心取出模具，小心不要弄烂，撕下保鲜膜 一块椰奶糕就做好了 | 8.8切下装盘 可以直接吃可以滚点椰蓉。 |
【椰奶冻做法小贴士】
| 小贴士1 煮椰奶液时小火不停搅拌，以免烧糊了 2 没有吉利丁也可用等量鱼胶粉代替 3 喜欢甜可适量加糖或蜂蜜 4 可直接用布丁碗来装，冻好以后直接用勺挖来吃 |
