洋芋擦擦
| 洋芋擦擦是陕北人家里很平常的饭，做法很简单，单深受当地人的热爱！ |
【食材与调料】
【主料】土豆500克 |
| 【辅料】面粉少许，葱适量，辣椒油适量，芝麻盐适量，盐适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.1、将土豆用擦子擦成长片状。 |
 | 2.2、加入干面粉用手搅拌，使每一片土豆上都裹上面粉。 |
 | 3.3、将葱和蒜剁碎。锅里倒油烧热。 |
 | 4.4、油热下入葱、蒜稍炸，然后加入香醋、加入盐、芝麻盐、辣椒油。 |
 | 5.5、搅拌均匀就成一碗酸香鲜辣的料汁！ |
 | 6.热水上汽放入拌好面粉的洋芋片。大火蒸20分钟。 |
 | 7.7、最后盛出蒸好的洋芋擦擦，拌入调好的料汁！可口的洋芋擦擦就做好了！ |
【洋芋擦擦做法小贴士】
| 小贴士面粉不能太多也不可太少！ |
