羊肉炸酱
【食材与调料】
【主料】干黄酱两勺 |
| 【辅料】葱草根，姜一小块，辣椒三个 |
【制作步骤】
 | 1.羊肉切丁备用 |
 | 2.葱姜切末 |
 | 3.锅中放油，比炒菜的多一些，放入肉丁煸炒变色后加入一半的葱末和全部姜末，继续翻炒出香味 |
 | 4.然后加入调好的黄酱（干黄酱用清水调开，大概水和酱比例为1:1，然后加入老抽生抽调匀），小火熬酱一定要不停搅拌，熬15分钟左右后加入另一半葱末继续熬5分钟就好了 |
 | 5.出锅 |
【羊肉炸酱做法小贴士】
【主料】干黄酱两勺 |
| 【辅料】葱草根，姜一小块，辣椒三个 |
| 1.羊肉切丁备用 |
| 2.葱姜切末 |
| 3.锅中放油，比炒菜的多一些，放入肉丁煸炒变色后加入一半的葱末和全部姜末，继续翻炒出香味 |
| 4.然后加入调好的黄酱（干黄酱用清水调开，大概水和酱比例为1:1，然后加入老抽生抽调匀），小火熬酱一定要不停搅拌，熬15分钟左右后加入另一半葱末继续熬5分钟就好了 |
| 5.出锅 |
