羊肉杂煮
| 对于生在北方的我来说，冬天并不可怕。可惜在成都这里感觉不是银装素裹的感觉有点遗憾。听说昨夜下了一点小雪，当然我是全没看到，但外出时也感觉到了那一份冻的冰冷。正好今天补休，睡够了起来想想吃些什么热乎的东西暖暖心肺。牛羊肉成了首选。 |
【食材与调料】
| 【主料】羊肉 |
| 【辅料】大料，葱白，姜片，羊油，青红小椒，香菜，葱花，腐乳酱，芝麻酱 |
【制作步骤】
| 1.洗净后用大料，葱白，姜片一起入锅煲熟。 | 2.将羊肉起锅晾凉后切片。 | 3.另起一锅把羊油放入爆香出油，加姜片炒出香味再入羊肉片，加汤，烫菜。 | 4.另准备青红小椒末，香菜，葱花，腐乳酱，芝麻酱调之。 | 5.一锅热腾腾的汤锅就得了。美味又温暖。 |
【羊肉杂煮做法小贴士】
