羊肉烧胡萝卜
| 羊肉今年好贵哦，不过到了季节再贵也要吃呀！妈妈周末买了点羊肉回来，全是正块肉，那吃起来口口是肉哦。呵呵真是爽啊！ |
【食材与调料】
| 【主料】羊肉1000g，胡萝卜1000g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，酱油适量，辣椒适量，姜适量，料酒适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.羊肉先在水中浸泡，去血水 |
 | 2.在锅内坐水将羊肉飞水 |
 | 3.捞起沥干水分 |
 | 4.将锅内加油将羊油爆行 |
 | 5.加入羊肉和姜块一起翻炒至羊肉起焦后加入料酒翻炒后加入老抽尖椒一起爆香 |
 | 6.加入适量清水烧制羊肉 |
 | 7.这时准备大蒜切段 |
 | 8.胡萝卜切块 |
 | 9.待羊肉完全烧烂之后加入8 |
 | 10.待胡萝卜烧烂后加入醋调味 |
 | 11.最后加入大蒜一起烧至水快收干即可 |
【羊肉烧胡萝卜做法小贴士】
| 羊肉一定要烧烂了才好吃 |
