羊肉酿鸡蛋
| 小时候喜欢吃的菜，今天自己做着吃，比着老妈的稍微做了改动，简单易做。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋数个，羊肉250g，香菇2个 |
| 【辅料】盐少许，料酒少许，十三香少许，米椒2个，耗油少许，老抽少许，葱1根，面粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.羊肉剁馅，加葱，盐，十三香调匀。 |
 | 2.鸡蛋煮好过凉水，把蛋黄取出。 |
 | 3.填入调好的羊肉馅。 |
 | 4.面粉加十三香调糊。 |
 | 5.油七成热，依次放入锅中小火炸金黄。 |
 | 6.炒锅加水，耗油，老抽。米椒。煮沸后放入炸好的蛋。汤不用太多，浸味就好。 |
【羊肉酿鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士炸的时候小火，小心翻动。 |
