洋葱土豆烧
| 土豆和洋葱都是好东西，马铃薯，别名叫土豆，也叫洋芋，英文名叫Potato。马铃薯是现今人类社会的四大粮食作物之一，仅次于水稻、玉米和小麦，它可是咱们餐桌上的常客，但要说起这马铃薯的身世，还有不少鲜为人知的故事呢。在咱们中国，大多数老百姓都管马铃薯叫土豆，但实际上，它可是地地道道的洋货，是从国外传来的。洋葱具有发散风寒的作用；能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化；降血压血糖、预防血栓形成；有一定的提神作用，含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一；所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效；能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症；含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，洋葱1个，大葱白适量，猪肉丁适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅中烧水，把土豆切小块放水里煮到筷子扎进去就关火。 |
 | 2.锅中放油烧热，放入猪肉丁，翻炒炒到猪肉变黄。 |
 | 3.这个时候吧土豆倒入锅中，翻炒一下，如果感觉锅里有点干，就加点料酒继续翻炒。 |
 | 4.接着把洋葱和葱白倒入锅中翻炒，加点盐。 |
 | 5.把洋葱炒到焉了，这个时候放点酱油提提色，翻炒均匀撒点鸡精就可以出锅了。 |
【洋葱土豆烧做法小贴士】
| 烧土豆时加点盐，炒的时候就可以不用加了。就放点酱油就好了。 |
