重复经典之酸辣土豆丝的做法,怎么做重复经典之酸辣土豆丝好吃,做重复经典之酸辣土豆丝需要哪些食材?-优卡食谱网

土豆水分少，脂肪少，营养丰富，又易于消化吸收。与小麦、燕麦、水稻、玉米被称为世界五大粮食作物。在西方，土豆作为主食出现在餐桌上；在我们中国人眼里，土豆永远都只是配角，只是做菜用它，这也让许多西方人不解。经典菜品酸辣土豆丝，为大众化菜肴，深受人们喜爱。重复经典，无论怎么变，土豆丝与醋是少不了的~~~土豆0.36元，青椒0.24元。

【食材与调料】

【主料】土豆150g

【辅料】青椒适量，红剁椒2勺，生抽适量，姜汁醋3勺

【制作步骤】

	1.准备好土豆、青椒、红剁椒。
	2.青椒去瓤，洗净切丝；土豆去皮、洗净切丝。
	3.土豆丝用冷水冲去淀粉质，沥干水分备用。
	4.锅中油热，倒入青椒翻炒。
	5.倒入土豆丝，炒匀。
	6.倒入生抽，炒匀。
	7.淋入姜汁醋，炒匀。
	8.加入红剁椒，炒匀；调好味，盛入盘中。