洋葱培根芝士司康
司康是一种传统的英式点心,是英式快速面包司康饼可以做成甜的口味,也可以做成咸的口味,我家就喜欢吃咸味的,尤其是加了培根和芝士咸味司康,每次做完都剩不下。这次我用橄榄油代替了黄油,味道一样的香,口感一样的松软,多吃几块也不会长肉滴哟。。。 |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉80g,低筋面粉50g,百吉福奶酪2片,洋葱50g,培根50g,鸡蛋20g |
【辅料】橄榄油20g,盐2g,泡打粉3g,牛奶40ml |
【制作步骤】
1.准备好所有食材。 | |
2.将百吉福奶酪片切成小粒。 | |
3.洋葱和培根也切成小粒。 | |
4.将洋葱和培根混合加入一点盐和几滴橄榄油放入微波炉断生。晾凉备用。 | |
5.将面粉和泡打粉混合在一起过筛。加入橄榄油,轻轻搅拌成细小颗粒状。 | |
6.加入蛋液和牛奶。 | |
7. 轻轻搅拌均匀。 | |
8.再加入奶酪和洋葱、培根碎。 | |
9.以叠压的方式简单混合成团。 | |
10.面团用手整成圆形。擀平约1.5cm左右厚度,用刀切成三角形。 | |
11.排在空气炸锅内。 | |
12.表面刷一层蛋液 | |
13.将烤蓝放入炸锅,设置温度200度,15分钟。 | |
14.时间到取出即可。 |
【洋葱培根芝士司康做法小贴士】
小贴士烘烤10分钟左右至表面金黄,注意观察,如上色过深,可加盖锡纸。 |