洋葱培根芝士司康

02-13 投稿:西马栀子
司康是一种传统的英式点心,是英式快速面包司康饼可以做成甜的口味,也可以做成咸的口味,我家就喜欢吃咸味的,尤其是加了培根和芝士咸味司康,每次做完都剩不下。这次我用橄榄油代替了黄油,味道一样的香,口感一样的松软,多吃几块也不会长肉滴哟。。。

【食材与调料】

【主料】中筋面粉80g,低筋面粉50g,百吉福奶酪2片,洋葱50g,培根50g,鸡蛋20g
【辅料】橄榄油20g,盐2g,泡打粉3g,牛奶40ml

【制作步骤】
洋葱培根芝士司康 1.准备好所有食材。
洋葱培根芝士司康 2.将百吉福奶酪片切成小粒。
洋葱培根芝士司康 3.洋葱和培根也切成小粒。
洋葱培根芝士司康 4.将洋葱和培根混合加入一点盐和几滴橄榄油放入微波炉断生。晾凉备用。
洋葱培根芝士司康 5.将面粉和泡打粉混合在一起过筛。加入橄榄油,轻轻搅拌成细小颗粒状。
洋葱培根芝士司康 6.加入蛋液和牛奶。
洋葱培根芝士司康 7.
轻轻搅拌均匀。
洋葱培根芝士司康 8.再加入奶酪和洋葱、培根碎。
洋葱培根芝士司康 9.以叠压的方式简单混合成团。
洋葱培根芝士司康 10.面团用手整成圆形。擀平约1.5cm左右厚度,用刀切成三角形。
洋葱培根芝士司康 11.排在空气炸锅内。
洋葱培根芝士司康 12.表面刷一层蛋液
洋葱培根芝士司康 13.将烤蓝放入炸锅,设置温度200度,15分钟。
洋葱培根芝士司康 14.时间到取出即可。

【洋葱培根芝士司康做法小贴士】
小贴士烘烤10分钟左右至表面金黄,注意观察,如上色过深,可加盖锡纸。

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