洋葱辣炒鸡杂
| 香辣爽脆，下饭快手菜 |
【食材与调料】
【主料】鸡杂5副，洋葱1只 |
| 【辅料】酒1勺，酱油1勺，白糖1勺，老干妈香辣酱1勺，水2勺，姜2片，蒜子3瓣，泡野山椒3只 |
【制作步骤】
 | 1.鸡杂切薄片 |
 | 2.洋葱切片，姜蒜拍松 |
 | 3.调碗汁：1勺酒1勺糖1勺酱油1勺香辣酱2勺水 |
 | 4.鸡杂汆水捞起 |
 | 5.姜蒜泡椒下油锅爆香 |
 | 6.加入鸡杂爆炒片刻 |
 | 7.加入洋葱爆炒至熟 |
 | 8.淋入碗汁，收汁起锅 |
 | 9.即可享用。特点：香辣爽脆。 |
【洋葱辣炒鸡杂做法小贴士】
| 小贴士1.鸡肝扔掉不要 2.鸡杂不要炒久 |
| 香辣爽脆，下饭快手菜 |
【主料】鸡杂5副，洋葱1只 |
| 【辅料】酒1勺，酱油1勺，白糖1勺，老干妈香辣酱1勺，水2勺，姜2片，蒜子3瓣，泡野山椒3只 |
| 1.鸡杂切薄片 |
| 2.洋葱切片，姜蒜拍松 |
| 3.调碗汁：1勺酒1勺糖1勺酱油1勺香辣酱2勺水 |
| 4.鸡杂汆水捞起 |
| 5.姜蒜泡椒下油锅爆香 |
| 6.加入鸡杂爆炒片刻 |
| 7.加入洋葱爆炒至熟 |
| 8.淋入碗汁，收汁起锅 |
| 9.即可享用。特点：香辣爽脆。 |
| 小贴士1.鸡肝扔掉不要 2.鸡杂不要炒久 |
