洋葱鸡蛋炒面
| 炒面是一道大众美食，制作简单，可以根据自己的喜好添加食材，是我最喜爱的美食之一 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，火腿1根，葱末适量，蒜末适量，花椒粉适量，味精适量，醋适量，老抽适量，鸡蛋2个，洋葱半个 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋加盐，味精搅拌均匀 |
 | 2.洋葱火腿切片，葱蒜切末备用 |
 | 3.和好面，擀面 |
 | 4.切成面条 |
 | 5.将面条煮熟 |
 | 6.准备一盆冷水，面熟过一下冷水 |
 | 7.锅里倒没 |
 | 8.油热倒入鸡蛋炒熟 |
 | 9.将鸡蛋盛出，锅中重新倒油，放入葱蒜末，花椒粉炒出香味 |
 | 10.再加入洋葱炒 |
 | 11.加点老抽，醋，盐将洋葱炒软，炒了香味 |
 | 12.再加入火腿炒 |
 | 13.再将炒好的鸡蛋倒入一起翻炒均匀 |
 | 14.最好将过了冷水的面放入锅里 |
 | 15.将面和菜炒匀，再加入味精，就可以了 |
 | 16.盛入碗中 |
【洋葱鸡蛋炒面做法小贴士】
| 煮好的面一定要过一下冷水，这样不容易粘住 |
