洋葱鸡蛋炒面的做法,怎么做洋葱鸡蛋炒面好吃,做洋葱鸡蛋炒面需要哪些食材?-优卡食谱网

很多人经常为早餐吃什么而纠结，其实简单的炒面，就是不错的选择。这款洋葱鸡蛋炒面非常省事，只需简单一炒，菜面全齐，营养又健康。【营养价值及功效】1.洋葱，在国外它却被誉为“菜中皇后”，具有强烈香气的洋葱，营养丰富，是一种世界性的营养蔬菜，也是良好的调味食品。2.面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。3.鸡蛋是众所周知的营养食品，其所含的蛋白质为完全蛋白质。而蛋白质中主要为婴幼儿成长需要的卵白蛋白和卵球蛋白，与人体蛋白质组成相近，吸收率高。另外鸡蛋还含有脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

【食材与调料】

【主料】面条1碗，洋葱半个，鸡蛋2个

【辅料】油适量，盐适量

【制作步骤】

	1.面条煮好，过凉水后沥水；
	2.洋葱洗净，切块；
	3.鸡蛋打散；
	4.锅中倒油，中火加热，倒入鸡蛋液；
	5.待蛋液凝固，快速搅碎，下洋葱块翻炒；
	6.然后盛出备用；
	7.面条中倒入适量油，拌匀；
	8.将面条倒入炒锅中炒散；
	9.下洋葱和鸡蛋翻炒；
	10.加适量盐；
	11.翻炒均匀，即可关火；
	12.出锅装盘。