洋葱火腿土豆饼
| 土豆是很大众化的食材，也是大家喜爱的一种的食材。我家孩子对它就是百吃不厌，无论怎样吃都是她的最爱。这款土豆饼加入了火腿和洋葱，口感更丰富。如果不喜欢油煎，那么就用模具刻出可爱的形状，直接食用一样好吃。所以这是很适合孩子的一款零嘴小吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆150g，小洋葱80g，盐方火腿30g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉2g，面包糠适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有的食材。 |
 | 2.土豆去皮切片入蒸锅中大火蒸熟。 |
 | 3.洋葱去皮洗净，和火腿一起切成小丁。 |
 | 4.锅中加入橄榄油烧热倒入洋葱碎炒香。 |
 | 5.加入胡椒粉。 |
 | 6.再加入盐。 |
 | 7.再把火腿末倒入翻炒均匀关火。 |
 | 8.炒好的食材倒入碗中稍凉备用。 |
 | 9.蒸好的土豆取出用汤勺压成土豆泥再加少许盐和胡椒粉拌均匀。 |
 | 10.把土豆泥倒入洋葱火腿碗中。 |
 | 11.再次翻拌均匀。 |
 | 12.面包糠倒入盘中。 |
 | 13.蛋液打散，土豆泥用模具刻出形状，沾满蛋液。 |
 | 14.再裹上面包糠。 |
 | 15.平底锅稍倒一点油放入土豆饼煎至两面金黄即好。 |
 | 16.如果不喜欢油煎，就用模具刻出造型，直接食用也可 |
【洋葱火腿土豆饼做法小贴士】
| 土豆泥一定要细腻无颗粒，这样口感才好。 盐要适可，可自己尝试咸淡，随意添加。 煎至土豆饼油不要很多，少许即好，最好用不粘锅，可以更方便制作。 |
