洋葱蛋卷饼

07-07 投稿:籣草児
有时候起床较晚,可以做一些简单的但又有营养早餐,不太多,但绝对吃的舒服···洋葱蛋卷饼,配上一杯枸杞花生奶,不多不少,等到饭点刚刚好···

【食材与调料】
【主料】面粉70g,鸡蛋48g,鸽蛋40g
【辅料】食油适量,盐适量,洋葱适量 ,香肚适量

【制作步骤】
洋葱蛋卷饼 1.准备好面粉、鸡蛋、鸽蛋、香肚、洋葱。(花生、枸杞子、牛奶用来做了枸杞花生奶)

洋葱蛋卷饼 2.鸡蛋、鸽蛋磕破于碗中,加少许盐拌匀;洋葱、香肚切细粒。

洋葱蛋卷饼 3.面粉加少许盐和冷水,拌匀成稀面糊。

洋葱蛋卷饼 4.洋葱、香肚倒入面糊中,拌匀。

洋葱蛋卷饼 5.锅中抹上薄油,倒入面糊。

洋葱蛋卷饼 6.煎至两面微黄,取出备用。

洋葱蛋卷饼 7.蛋液倒入锅中,晃满锅底。

洋葱蛋卷饼 8.蛋液还没完全凝固时,放入煎好的饼皮。

洋葱蛋卷饼 9.从一端卷起。

洋葱蛋卷饼 10.煎至金黄,取出切小块。


【洋葱蛋卷饼做法小贴士】
1、没有鸽蛋,单用鸡蛋即可。
2、鸡蛋没凝固放入饼皮,可以使之相粘合。
3、香肚(香肠)有咸味,用盐要适度。

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