三文鱼蔬菜沙拉
| 三文鱼相对于其它鱼类，维生素A、D等含量较高，配上橄榄油则吸收更好。 |
【食材与调料】
【主料】各种蔬菜适量，紫洋葱1/2个，熏三文鱼200g，水瓜柳10个 |
| 【辅料】柠檬汁1勺，洋葱末1勺，盐一点，胡椒粉一点，橄榄油3勺 |
【制作步骤】
 | 1.搅拌柠檬汁、洋葱末、盐、胡椒粉、橄榄油，制作【调味汁】。 |
 | 2.蔬菜用冷水泡一会儿再沥干切成适当大小。 |
 | 3.熏三文鱼切成适当大小，洋葱切丝。 |
 | 4.拌匀蔬菜、紫洋葱、调味汁、水瓜柳，最后放入三文鱼，稍微拌一下即可。 |
【三文鱼蔬菜沙拉做法小贴士】
| 小贴士1. 调味汁最先制作，以便让味道充分混合。 2. 冷冻的熏三文鱼需要在冷藏柜里解冻才不会有腥味。 3. 不要过于搅拌，不然蔬菜会蔫儿，三文鱼也会有腥味。 4. 水瓜柳可省略。 |
