洋葱炒蛋
| 洋葱营养丰富且气味辛辣，能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲、促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇含硫化合物和混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症；洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素，因而有很强的杀菌能力，常吃洋葱可预防感冒；洋葱还有其它很多的作用，如能降血糖、降血压、防癌、抗衰老、还助于防治骨质疏松症；生活中我们常见的洋葱原来有那么大的作用，那么好的食材我们平时得多食用，来个最常吃又清爽可口的洋葱炒蛋吧，营养丰富又不失口感！ |
【食材与调料】
【主料】洋葱1个，鸡蛋3个 |
| 【辅料】青椒1根，生姜适量，蒜米3粒，油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋打入碗里加一点盐搅匀 |
 | 2.洋葱洗净切条备用 |
 | 3.青椒切条，蒜米切碎、生姜切丝备用 |
 | 4.热锅倒入油，油热后倒入蛋液 |
 | 5.鸡蛋滑散炒熟后盛出 |
 | 6.热锅倒入油，再放入蒜蓉和姜丝炒香 |
 | 7.加入青椒炒半分钟 |
 | 8.倒入切好的洋葱翻炒 |
 | 9.翻炒两分钟后加入盐翻炒一分钟 |
 | 10.再放入炒好的鸡蛋翻炒一分钟左右 |
 | 11.差不多就好了 |
【洋葱炒蛋做法小贴士】
| 小贴士洋葱不要炒太久，太久就不脆了，口感会差很多 |
