洋葱彩椒炒鸡柳
| 鸡柳就是鸡胸肉。平时买一只鸡回来炖汤的话，一般鸡胸肉是没人吃的，因为太硬了，没口感。不过如果把鸡胸肉切下来，用来炒的话就不会哦，口感特别好，而且不会硬。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡胸肉200g，青圆椒60g，红圆椒60g，洋葱200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，精盐适量，生粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡胸肉用刀背拍松，然后切成一条一条的。 |
 | 2.切好的鸡肉放少许生粉、蚝油、油，拌匀腌制入味10分钟。 |
 | 3.青圆椒、红圆椒去籽，切条。 |
 | 4.洋葱切条。 |
 | 5.热油锅。 |
 | 6.把鸡柳放入锅里，快速翻炒1分钟。 |
 | 7.放入切好的彩椒条，翻炒2分钟左右。 |
 | 8.接着放入洋葱条、盐，翻炒均匀。 |
 | 9.炒匀后放入盐。 |
 | 10.再放入蚝油。 |
 | 11.翻炒1分钟左右关火。 |
 | 12.炒好装碟。 |
【洋葱彩椒炒鸡柳做法小贴士】
| 鸡胸肉用刀背拍松，这样炒出来的鸡肉才不会硬，而且口感很好。 |
