胭脂粉丝扣
| 粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。凉拌更佳。 |
【食材与调料】
【主料】粉丝5克 |
| 【辅料】糖0.5匙，涝汁2勺 |
【制作步骤】
 | 1.苋菜摘除杂质洗净备用 |
 | 2.锅中烧开水将苋菜焯水使汤水变成葡萄酒色 |
 | 3.焯好水的苋菜立即放入冷水中过凉取出沥干水份备用 |
 | 4.准备好适量的粉丝用清水清洗一下备用 |
 | 5.粉丝放入苋菜水中大火煮 |
 | 6.粉丝不能煮时间过久感觉透明可以尝一下比较筋道即可 |
 | 7.煮好后的粉丝立即放入冷水中过凉后捞出沥干水份 |
 | 8.取一缕粉丝缠绕在两个手指上缠两圈后多余的粉丝缠绕在中间 |
 | 9.取一根黄瓜洗净一切为二连切七刀中间不要切断然后摆出一个扇形 |
 | 10.蒜去皮颠成蒜泥 |
 | 11.蒜泥兑上涝汁和糖拌匀 |
 | 12.小红辣椒切皮备用 |
 | 13.缠好的胭脂粉丝扣摆入盘中搭配扇片黄瓜和小红辣椒更美噢 |
 | 14.粉丝蘸着料汁吃好爽口呢 |
 | 15.鲤鱼跳龙门的感觉好棒呀 |
 | 16.这道美味是朋友小聚的必选下酒佳肴 |
 | 17.胭脂粉丝扣是宴客必备拿手菜噢 |
【胭脂粉丝扣做法小贴士】
| 小贴士粉丝不能煮时间过久会影响口感噢 |
