盐水菜心的做法,怎么做盐水菜心好吃,做盐水菜心需要哪些食材?-优卡食谱网

这道菜是LG的最爱，特别是用清水焯烫，只是简单地用少许的油盐糖调味，既不影响菜心的原滋原味，还能带出菜心里的清甜味，并且菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富，也易于消化，菜心为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。很适合老年人食用。

【食材与调料】

【主料】菜心500g

【辅料】油适量，盐适量，糖适量

【制作步骤】

	1.菜心买回来后，先在淡盐水中浸泡30分钟。
	2.然后用小刀切去尾部老茎。
	3.摘去顶部的菜花。
	4.洗净晾干水。
	5.锅内烧开水。
	6.放入适量的盐。
	7.适量的糖。
	8.再放入少许的食用油。
	9.水开后，放入菜心焯烫。
	10.焯至变色后，即可捞出。
	11.装入盘中，再放入适量的煮菜水一起上桌，一道原滋原味，营养丰富，口感脆嫩的盐水菜心就欧了。