燕麦消化饼干
| 喜欢吃超市里的高纤消化饼，一直找不到带麦麸的面粉，自己用燕麦粉碎了尝试一下，效果相当不错。淘淘直呼好吃！ |
【食材与调料】
【主料】燕麦50g，中筋面粉50g，植物油20g，细砂糖30g，黄油5g |
| 【辅料】小苏打1g，泡打粉2g，食盐1g，鸡蛋液15g |
【制作步骤】
 | 1.把燕麦放料理机里粉碎，不要太碎，一两秒就好，这个样子，看起来非常粗糙，要的就是这个口感。 |
 | 2.黄油，植物油，糖，鸡蛋液混合一起，放温暖的地方让黄油融化。 |
 | 3.油和糖的混合物搅拌均匀，呈粘稠的糊状。 |
 | 4.面粉，燕麦粉，泡打粉，小苏打，盐，混合均匀。加入油糖混合物里，揉成团。 |
 | 5.面团擀成3毫米厚的面皮，用模具刻出饼干形状，烤箱预热210度，烤12分钟。完成。非常酥脆。 |
【燕麦消化饼干做法小贴士】
| 小贴士燕麦要用煮粥的那种生的燕麦，不要用即食燕麦。粉碎燕麦的时候不要太细，尽量粗些，口感更好。 |
