燕饺炖白菜
| 白菜是最传统，最接地气的菜了，价格便宜但营养价值并不低，而且白菜有百财之意，过年过节时炖上一锅白菜吃，不仅寓意好，清淡的味道在节日里倒是更受欢迎啦。 |
【食材与调料】
【主料】燕饺200g，白菜1棵，干虾皮20g |
| 【辅料】葱适量，盐3g，胡椒粉3g，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好原材料 |
 | 2.虾皮用清水浸泡清洗一下 |
 | 3.锅中放油炒香姜蒜末 |
 | 4.虾皮捞出控水入锅炒香 |
 | 5.放入白菜大火翻炒至稍软 |
 | 6.放入燕饺和少量的胡萝卜片 |
 | 7.加适量高汤大火煮开 |
 | 8.加入盐和胡椒粉中小火煮5分钟左右 |
 | 9.炖好啦，享用吧 |
【燕饺炖白菜做法小贴士】
| 小贴士虾皮是咸的，所以盐要适当掌握 |
