盐花卷
| 发面类里面花卷感觉是比较简单的，擀开一卷一切，而且做出来也好看，是深受大家喜爱的面食之一哦！ |
【食材与调料】
【主料】面粉200g，水100g，酵母3g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉加水，酵母和成团，然后盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小 |
 | 2.取出揉揉排出空气，然后松弛10分钟 |
 | 3.擀成一张大面皮 |
 | 4.撒上一些油上面，抹匀 |
 | 5.然后撒上一些盐，抹匀 |
 | 6.压薄底部，底部沾点水，然后由下往上卷起来 |
 | 7.切成均匀的等份 |
 | 8.取两个叠在一起，用筷子在中间用力压一下 |
 | 9.将所有的都这样做好 |
 | 10.蒸屉刷一层薄油，把生坯放上去，饧发45分钟左右（冬天），发好后好，冷水入锅，中火蒸上18分钟左右 |
【盐花卷做法小贴士】
| 小贴士二次饧发的时候，可以在蒸屉下面放温水，这样可以减少发酵的时间！ 蒸屉记得刷油，这样包子不会粘在上面！ |
