熏干炒时蔬
| 熏干是黄豆制品中的一种。经过了熏制，比香干的味道要好。用其与时蔬搭配炒菜，既含维生素，也含蛋白质，营养很全面，味道也很好。世界末日已然不攻自破，我们还要好好爱惜自己，珍惜亲人，精心做好每一餐。 |
【食材与调料】
| 【主料】熏干100g ，杏鲍菇80g ，青椒30g，胡萝卜50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，味精适量，葱姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.熏干洗干净切成丝。 |
 | 2.杏鲍菇洗干净切成丝。 |
 | 3.青椒洗干净切成丝。 |
 | 4.胡萝卜洗干净切成丝。 |
 | 5.起油锅，熏干入锅过油后盛出。 |
 | 6.起油锅，熏干入锅过油后盛出。 |
 | 7.胡萝卜入锅过油。 |
 | 8.青椒入锅过油后盛出。 |
 | 9.起油锅，葱姜入锅煸香。 |
 | 10.过油后的杏鲍菇、胡萝卜、青椒入锅炒，加蚝油炒。 |
 | 11.加盐、味精炒。 |
 | 12.熏干入锅炒。炒均匀即可出锅装盘。 |
【熏干炒时蔬做法小贴士】
| 此菜用蚝油提鲜即可，不必添加多种调味品。 杏鲍菇、胡萝卜的营养成分过油后可以得到充分的发挥。 青椒过油后味道、口感更好。 |
