雪梨莲子糖水
| 最近给大家烤蛋糕饼干吃多了，怕上火，做个莲子糖水给身体降降温吧！现在市场上的新鲜莲子上市，每天都很多人买来煮，过了这季就没新鲜的卖，就要买干莲子了，不过当然什么都吃新鲜的有营养了，晒干只是为了保存，让没收成的季节也能吃上吧。上次我买来煲莲子鸡汤也不错，今天做糖水，家里边没有银耳了，而且嫌煮麻烦，买了半斤的莲子比较浓郁。所以简单点和雪梨一起煮，也很润肺的哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】莲子250g，雪梨1个 |
| 【辅料】红枣10颗，枸杞适量，冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.莲子买回来，剥去壳，对半切，挖出莲子芯（累人啊），不怕苦的可以不去芯，莲子芯解毒的 |
 | 2.锅里面放入适量清水，莲子清洗一遍后下锅煮 |
 | 3.大火烧开后转中火慢慢熬煮，煮开后会有泡沫用勺子捞去 |
 | 4.莲子汤煮了30分钟左右开始准备红枣枸杞，泡洗干净备用 |
 | 5.莲子汤煮到绵软时加入红枣枸杞再煮10多分钟 |
 | 6.这时候雪梨削皮，切成小块，放进去继续煮10分钟 |
 | 7.煮好后放冰糖，甜度自己掌握放 |
 | 8.享受吧 |
【雪梨莲子糖水做法小贴士】
| 新鲜莲子容易煮烂，用干莲子的话就要提前一两个小时泡好了哦。 |
