杏鲍菇烧夜开花
| 夜开花是阿拉宁波人的叫法，好像有的地方叫长瓜或瓠子。。。昨天我做菜烧饭的时候，准备了夜开花和杏鲍菇，本来打算用虾皮来炒夜开花，油菜蕻来炒杏鲍菇的。临到做菜时，我改变了主意，将夜开花和杏鲍菇搭配在一起给红烧了。此菜虽然是红烧，不过味道蛮清淡的哦！！！ |
【食材与调料】
| 【主料】杏鲍菇140g，瓠瓜315g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，白糖1勺 |
【制作步骤】
 | 1.材料：夜开花、杏鲍菇 |
 | 2.将杏鲍菇清洗一下。 |
 | 3.放在案板上切成滚刀块，待用。 |
 | 4.将夜开花去皮清洗一下。 |
 | 5.放在案板上切成滚刀块。 |
 | 6.烧锅倒油烧热，下入切好的夜开花和杏鲍菇翻炒翻炒。 |
 | 7.接着，加适量的水煮开。 |
 | 8.然后，加适量的生抽。 |
 | 9.加入一勺白糖。 |
 | 10.加适量的盐。 |
 | 11.调味煮开。 |
 | 12.最后，煮至夜开花熟软，即成。 |
 | 13.出锅，装盘。 |
【杏鲍菇烧夜开花做法小贴士】
| 此菜没什么技巧，喜欢吃辣的朋友，可以放点辣椒哦。 |
