清蒸蟹
| 亲戚家送了一些螃蟹，个头小些，但是味道还是很新鲜的。我是第一次做螃蟹，查了好豆菜谱的做法，做出来的味道还是很鲜美的，喜欢吃螃蟹呀。 |
【食材与调料】
| 【主料】螃蟹600g |
| 【辅料】大葱适量，姜适量，酱油适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.将螃蟹用小毛刷洗净 |
 | 2.装入盘子里 |
 | 3.锅内放入适量水，大葱和姜切段，放入水中煮开 |
 | 4.将螃蟹罩上保鲜膜放入蒸屉里 |
 | 5.盖上锅盖大火蒸 |
 | 6.蒸上十五分钟关火，取出 |
 | 7.取小碗倒入适量酱油、醋、姜末即可，吃时醮小料味道更香 |
【清蒸蟹做法小贴士】
| 螃蟹一定用小毛刷刷洗干净。大火烧水，水开后再将螃蟹放入。 |
