杏鲍菇肉酱凉面
| 伏日宜吃面，北方有句俚语，叫做“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。伏日吃面，这一习俗至少三国时期就已开始了。来一碗杏鲍菇肉酱凉面真好！ |
【食材与调料】
| 【主料】面条500g，杏鲍菇1个，里脊肉50g |
| 【辅料】油适量，糖3g，豆瓣酱适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.里脊肉切碎。 |
 | 2.杏鲍菇切碎。 |
 | 3.豆瓣酱加糖、水。 |
 | 4.黄瓜切丝。 |
 | 5.刀切面备好。 |
 | 6.把面条煮熟。 |
 | 7.捞出备用。 |
 | 8.锅内放少许油。 |
 | 9.放肉馅。 |
 | 10.加杏鲍菇。 |
 | 11.加葱花。 |
 | 12.加大酱。 |
 | 13.盛出。 |
 | 14.放黄瓜丝。 |
 | 15.放肉酱。 |
【杏鲍菇肉酱凉面做法小贴士】
| 杏鲍菇可以换成香菇等等。 |
