杏鲍菇炒洋葱
| 杏鲍菇：又名刺芹侧耳，是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱，市场价格比平菇高3- 5倍。 |
【食材与调料】
| 【主料】杏鲍菇250g，洋葱1个 |
| 【辅料】油10ml，盐5g，老抽3ml |
【制作步骤】
 | 1.杏鲍菇切片。 |
 | 2.洋葱切片。 |
 | 3.锅中放入油和盐。 |
 | 4.油热后放入杏鲍菇翻炒。 |
 | 5.杏鲍菇炒软后放入洋葱翻炒。 |
 | 6.炒好后放入老抽调色。 |
 | 7.翻炒均匀后起锅装盘即可。 |
【杏鲍菇炒洋葱做法小贴士】
| 注意火候 |
