杏鲍菇炒肉丝

01-11 投稿:加油小乖猫
最近比较喜欢吃杏鲍菇,于是家里餐桌上就经常出现杏鲍菇的身影。

【食材与调料】

【主料】杏鲍菇400g,猪肉100g
【辅料】色拉油少许,胡萝卜200g,精盐适量,花椒粒适量,白胡椒粉适量,料酒适量,葱花适量,姜末适量,味精适量

【制作步骤】
杏鲍菇炒肉丝 1.准备好食材,改刀备用。
杏鲍菇炒肉丝 2.热锅冷油,放入花椒粒炸香后捞出。
杏鲍菇炒肉丝 3.放入肉丝煸炒片刻。
杏鲍菇炒肉丝 4.放入葱姜翻炒。
杏鲍菇炒肉丝 5.加入杏鲍菇条继续翻炒。
杏鲍菇炒肉丝 6.滴些料酒。
杏鲍菇炒肉丝 7.加点白胡椒粉提味。
杏鲍菇炒肉丝 8.放入胡萝卜丝一起翻炒。
杏鲍菇炒肉丝 9.最后放点精盐和少许的味精(杏鲍菇很鲜美,所以尽量少放味精,或者就不放。)。
杏鲍菇炒肉丝 10.最后出锅,装盘。

【杏鲍菇炒肉丝做法小贴士】
小贴士杏鲍菇很鲜美,所以要少放味精,也可以不放。

标签: # 杏鲍菇 # 猪肉

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