杏鲍菇炒鸡蛋木耳
| 杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，多食，可提高免疫功能，抗癌，降血脂，降低胆固醇，防止心血管疾病，促进肠胃消化，美容养颜，木耳清胃，防癌抗癌，减少血液凝块，预防血栓等疾病的放生。 |
【食材与调料】
【主料】杏鲍菇4个，鸡蛋2个，木耳2把 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精1勺，十三香1勺，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.杏鲍菇洗净备用， |
 | 2.干木耳泡发， |
 | 3.葱姜切丝 |
 | 4.杏鲍菇切片 |
 | 5.木耳摘洗干净，掰小朵， |
 | 6.起锅烧油， |
 | 7.鸡蛋打散， |
 | 8.鸡蛋下油锅炒成鸡蛋碎，倒入碗里， |
 | 9.锅里放油，煸炒葱姜丝，出香味， |
 | 10.杏鲍菇下锅，翻炒片刻， |
 | 11.木耳下锅，翻炒，加入几滴醋，加入一点水， |
 | 12.翻炒片刻后，加入盐一勺，鸡精一勺， |
 | 13.十三香一勺， |
 | 14.翻炒一分钟后倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀后出锅， |
 | 15.成品图一张， |
【杏鲍菇炒鸡蛋木耳做法小贴士】
| 小贴士木耳容易噼里啪啦的响，容易喷油，加适量水，可防。 |
