新鲜蔬菜炸酱面
| 东北的一道家常小吃，连菜太饭都有了，味道很香，搭配时令蔬菜兼具营养。 |
【食材与调料】
| 【主料】面条250g |
| 【辅料】鸡蛋25g，黄豆酱25g，葱10g，青椒25g，味精5g |
【制作步骤】
 | 1.能吃辣椒的选小尖椒，不能吃的就选厚皮的青椒，切碎，葱花切好，待用。 |
 | 2.油热后打入鸡蛋。 |
 | 3.用筷子搅动鸡蛋，加入黄豆酱，这样鸡蛋就是小碎块了。 |
 | 4.加入葱花，切好的青椒。 |
 | 5.酱炒熟后盛出待用。 |
 | 6.切点蔬菜丝或片，我准备的是西红柿片，黄瓜丝。 |
 | 7.将面条煮好后，装盘，加入炒好的辣椒酱、切好的蔬菜，拌好即可食用。 |
【新鲜蔬菜炸酱面做法小贴士】
| 蔬菜可以根据自己的口味加入香菜丝或葱丝。 |
