凉拌咸菜
| 小时候在我的记忆里，腌制好的芋根头用蒸锅蒸熟后，把它切成小块，然后在简单一拌，就着大米粥一吃，那叫个香。始终想着实现儿时的美味，婆婆家终于腌制了芋根头，我也终于品尝到了美味！还是那么简单、那么好吃！ |
【食材与调料】
【主料】熟芋根头1个 |
| 【辅料】蚝油适量，糖适量，葱适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒸熟的芋根头切成小块。 |
 | 2.加入切好的葱段。 |
 | 3.放入蚝油。 |
 | 4.加入适量的糖。 |
 | 5.放入香油少许，搅拌均匀。 |
 | 6.盛盘。 |
【凉拌咸菜做法小贴士】
| 小贴士如果芋根头比较咸，可以先用水泡一下。 |
