新疆烤包子
| 烤包子是新疆特色的美食。同事是新疆人，由她亲自传授的。最最奇怪的就是烤好之后羊肉完全没有膻味，而且羊肉和洋葱就是绝配呀，洋葱的甜味更激发出了羊肉的鲜美。超好吃。 |
【食材与调料】
【主料】羊肉370g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量，洋葱一个，面粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.和好面饧二十分钟 |
 | 2.肉羊加洋葱、油、盐、胡椒粉拌好成馅 |
 | 3.面做成剂子 |
 | 4.擀成皮 |
 | 5.放入馅 |
 | 6.边缘涂上鸡蛋液 |
 | 7.包成长方形放入烤盘 |
 | 8.表面刷上鸡蛋液，烤箱230度烤20分钟。 |
【新疆烤包子做法小贴士】
| 小贴士面和的要比饺子面软一些，做成的剂子一个相当于两个饺子的那么大。要高温烤，烤15分钟之后要随时查看，根据包子的大小调整时间。 |
