蟹型馒头
| 朋友让我给她家七个多月的娃做点可爱的面食。秋季是螃蟹的季节，可这么小的宝宝是不能吃的，呵呵，谁让小家伙这么好玩呢，那就做只小螃蟹让小丫解解馋咯！ |
【食材与调料】
| 【主料】小麦面粉260g，水60g，南瓜泥60g |
| 【辅料】酵母3g，盐1g，糖5g，枸杞12个 |
【制作步骤】
 | 1.材料，南瓜事先做成南瓜泥备用 |
 | 2.除枸杞外所有材料混合均匀，揉成团 |
 | 3.面团醒发至两倍大，略加干粉揉光滑 |
 | 4.分成大小适中的剂子 |
 | 5.一个剂子的一半做螃蟹的身子 |
 | 6.另一半平均分成四分做蟹腿 |
 | 7.做好的腿放在长舌形面片的中间，将面片两端向上折起压好。收口朝下（如图），用刀划出蟹钳 |
 | 8.枸杞一分为二，做螃蟹的两个眼睛（如图） 冷水大火蒸10分钟关火，焖3分钟 |
【蟹型馒头做法小贴士】
| 做蟹腿的面条不要太长，长度适中就可以了 蟹的眼睛也可以用红豆，面团加红曲等 |
