小猪豆沙包
| 包子太低调，摆个造型，变成萌萌的小猪包子。小盆友非常喜欢 |
【食材与调料】
【主料】面粉2g |
| 【辅料】可可粉2g，红豆沙适量 |
【制作步骤】
 | 1.酵母放进水里融合后倒进面粉里，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大 |
 | 2.发酵好之后，取出面团揉匀排出空气，分成40克左右的小面团 |
 | 3.取剩余的小面团里面加入可可粉。小猪造型的咖啡色面团用的少，取15克左右加可可粉就够了 |
 | 4.揉成均匀的面团 |
 | 5.将豆沙馅取出分成小球 |
 | 6.取一份面团，包入豆沙馅，搓圆 |
 | 7.取咖啡色面团做小猪鼻子，用筷子扎两个鼻孔 |
 | 8.做耳朵 |
 | 9.将鼻子，耳朵沾点清水按上去。再沾上黑芝麻做眼睛 |
 | 10.有剩余的面团搓小长条做小猪的尾巴，小猪就做好了 |
 | 11.将生胚放在蒸笼上，盖上盖子发酵15分钟。然后冷水入锅，中火蒸15分钟左右，关火后焖5分钟以后再开盖 |
 | 12.萌猪猪包子做好了 |
【小猪豆沙包做法小贴士】
| 小贴士和面的时候水不要一次加入，最好预留20克酌情添加，面团尽量和硬一点 沾耳朵，鼻子的时候沾点水更好造型 关火后焖3-5分钟之后再开盖 |
