小青菜肉馄饨
| 闲来无事，今天俺也包个馄饨吃吃。很简单，就是小青菜加些肉，加些黑木耳，把这些都剁剁碎，搅拌搅拌包好了煮煮熟---- |
【食材与调料】
【主料】猪肉糜400g，小青菜400g，黑木耳10朵，鸡蛋1个，馄饨皮子600g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，料酒适量，先抽适量，姜粉适量，胡椒粉适量，芝麻油适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.猪肉馅放入炒锅，加盐，糖，料酒，姜粉，胡椒粉，先抽，芝麻油，鸡精，葱花搅拌匀， |
 | 3.再磕入一个鸡蛋，搅拌入味。 |
 | 4.小青菜洗净，用开水焯一下，切碎，挤去多余的水分， |
 | 5.黑木耳泡发好，洗净切碎， |
 | 6.把小青菜与黑木耳放入炒锅，与肉馅搅拌匀， |
 | 7.小青菜肉馅做好了 |
 | 8.取馄饨皮子，放入适量肉馅，包成馄饨， |
 | 9.锅里水开，放入馄饨煮开，过2遍冷水，煮开捞出， |
 | 10.浇上自己喜欢的调料即可。 |
【小青菜肉馄饨做法小贴士】
| 小贴士1.肉馅里磕人一个鸡蛋，这样做好的馅会比较有粘度。 |
