荠菜猪肉野山蘑馅饼
| 冰箱里有一包烫熟的荠菜一直速冻着，今天拿出来解冻，加上猪肉糜和东北朋友送的野山蘑做了馅饼，味道很赞呀！小家伙吃了一个不够还要吃！只做了4个太少了，娘俩没吃饱，哈哈！ |
【食材与调料】
【主料】烫熟荠菜500g，猪肉糜150g，普通面粉130g，清水70g |
| 【辅料】野山蘑适量，盐适量，料酒适量，生姜适量，酱香酱油适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.野山蘑用水浸泡几小时，我是一大早泡上中午用的 |
 | 2.面粉+水放面包机和成面团 |
 | 3.猪肉糜加生姜和料酒剁匀备用 |
 | 4.冰箱里烫熟的荠菜取出解冻切碎 |
 | 5.加入猪肉糜 |
 | 6.将肉糜和荠菜剁匀 |
 | 7.再加野山蘑、盐、酱香酱油剁匀 |
 | 8.做好的馅料放碗里备用 |
 | 9.揉好的面团抹油，分成四份 |
 | 10.擀成薄薄的面饼 |
 | 11.放上适量荠菜猪肉馅 |
 | 12.将面片收拢，捏紧收口，包的时候注意排掉空气 |
 | 13.将馅饼生胚翻过来，轻轻压扁 |
 | 14.平底锅加适量油，中小火加热 |
 | 15.将馅饼依次做好放入锅中，煎至两面金黄即可，火不要大，慢慢煎 |
 | 16.香喷喷的馅饼，绝对皮薄馅多，味道鲜美，下次多做几个，哈哈 |
【荠菜猪肉野山蘑馅饼做法小贴士】
| 小贴士馅料有多，我因为面团和的少只做了4个 |
