小米枸杞米汁
| 小米的营养价值：1.小米中汗蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高，而且由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克。2.小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍。3.含钾高含钠低，含量比为66：1，膳食纤维是大米的4倍，但其蛋白质中赖氨酸含量很低，所以应与大豆和肉类等氨基酸含量较高的食物同食。4.小米的淀粉含量高约70%，是一种能量食物。小米的食用效果：1.防治消化不良具有防止泛胃的功效。小米具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。小米对抗泻肚子、 呕吐、消化不良及糖尿者， 都有帮助。 2.减少细菌小米也能解除口臭，减少口中的细菌滋生，还能治脚气病，神经炎和癞皮病，失眠、头疼、精神倦怠、皮肤“出油”、头皮屑增多等症状。3.防流产能滋阴小米的丰富氨基酸帮助预防流产，抗菌及预防女性阴道发炎。小米中所含的类雌激素物质，能滋阴。4.能维持生长和生殖力正常能防止男性阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等现象；防止女性会阴瘙痒、阴唇皮炎和白带过多。使性器官和第二性征发育健全；使男性勃起坚硬、精子数量正常、前列腺不致肿大；使女性月经和性欲正常；使所怀胎儿发育健全，不致畸，生长正常。 5.能维持性功能有利于性欲，精子数量、交配能力、生殖功能健康正常。 6.保持胎儿的正常发育可避免胎儿痴呆或智力低下或骨骼发育延缓或成为侏儒症患者。7.祛斑美容减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】小米30g，黄豆50g，枸杞子少许 |
| 【辅料】糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备所需材料，黄豆提前泡浸至软，小米浸泡约2小时后洗净，枸杞子用清水洗净。 |
 | 2.将泡好的黄豆倒入豆浆机内。 |
 | 3.加入泡浸过的小米和枸杞子。 |
 | 4.再加入适量的清水。 |
 | 5.启动豆浆的米润豆浆功能。 |
 | 6.将打好的米汁倒出过滤。 |
 | 7.加入适量的糖拌匀即可饮用。 |
【小米枸杞米汁做法小贴士】
| 小米的食用禁忌： 气滞者忌用；素体虚寒，小便清长者少食。 小米的烹饪小技巧： 小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足。 小米粥不宜太稀薄；淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米。 |
