小猫面包
本来女儿想吃龙猫的,可是没有时间弄,正好揉了面,于是挤了点巧克力,做了点小猫,没想到烤的时候接个电话,一下子外皮就黑了,还好时间不长,否则就烤糊了 |
【食材与调料】
【主料】高筋粉250g,牛奶110g,黄油30g,鸡蛋1个 |
【辅料】糖20g,盐适量,巧克力适量,全蛋液适量,酵母3g |
【制作步骤】
![]() | 1.倒入牛奶 |
![]() | 2.鸡蛋 |
![]() | 3.糖盐对角线 |
![]() | 4.加入高筋粉 |
![]() | 5.酵母 |
![]() | 6.一个程序后 |
![]() | 7.加入黄油再揉一个程序 |
![]() | 8.取出放入盆中 |
![]() | 9.放入烤箱发酵 |
![]() | 10.两倍大 |
![]() | 11.揉出气泡揪成8个 |
![]() | 12.每个再分成三个 |
![]() | 13.做成这样 |
![]() | 14.再次放入发酵 |
![]() | 15.全部发酵好后摸蛋液 |
![]() | 16.烤箱预热 160烤15分钟 |
![]() | 17.烤好取出 |
![]() | 18.巧克力融化 |
![]() | 19.装入裱花袋 |
![]() | 20.然后挤上小猫的形状 |
![]() | 21.全部挤好即可开动 |
【小猫面包做法小贴士】
小贴士也可以画成小熊的样子都很可爱的,O(∩_∩)O~ |