小康酱炖排骨
| 今天的炖排骨换了样，平时总是红烧啦，糖醋啦，清炖啦。今天用小康酱炖了一回，味道真的是不错。甜、咸、辣恰到好处，很好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪排骨500g |
| 【辅料】生抽15ml，白糖15g，盐5g，小康牛肉酱适量，色拉油20g，料酒10ml |
【制作步骤】
 | 1.小排洗净剁段。 |
 | 2.准备小康酱。 |
 | 3.排骨先放在烧开水的锅内淖水1分钟后捞出用热水洗净。 |
 | 4.锅置火上加入色拉油，随即放入白糖，小火并不停的搅动熬化。 |
 | 5.待糖已熬化时加入排骨翻炒上色。再加上生抽、料酒、盐、小康酱翻匀，并加入适量的水大火烧开后转中小火炖煮。 |
 | 6.大约炖40多分钟肉烂时，大火收汁即可出锅。 |
【小康酱炖排骨做法小贴士】
| 排骨不需放太多的盐，因为小康酱是咸的，还加了生抽。 |
