小鸡炖香菇
| 老公说我总把自己当小白鼠?其实我就是喜欢尝试新鲜玩意，今天就做了这个小鸡炖香菇，还是挺好吃的！ |
【食材与调料】
【主料】小鸡6个 |
| 【辅料】葱适量，姜适量，蒜头适量，白酒适量，酱油适量，盐适量，花椒适量，油适量，八角适量，生粉适量 |
【制作步骤】
| 1.把姜蒜切丁，葱切断备用(我还留了点葱叶切丁最后提色) | 2.鸡肉洗净，切块装盘 | 3.鸡块倒入酒，一半姜，生粉，酱油拌匀腌制20分钟 | 4.起火热锅倒适量油，放入葱姜蒜花椒八角炒香 | 5.倒入鸡肉拌匀，然后加水，倒入酱油，盐，香菇，水淹过鸡肉，盖上盖子 | 6.最后水煮来转中火炖40分钟收汁撒上葱花起锅 |
【小鸡炖香菇做法小贴士】
| 小贴士把鸡先用点白酒，姜，生粉腌一下，去腥！！ |
