小花卷
【食材与调料】
| 【主料】面粉 |
| 【辅料】油，花椒粉，盐 |
【制作步骤】
| 1.发面的方法是参考文怡的。 | 2.面发好之后，揉成光滑面团，之后擀成较厚的面片，撒上油、花椒粉和少量盐，抹匀，之后从一边开始卷成长卷。 | 3.从长卷的一端开始，切成3cm宽的小段。 | 4.取其中一小段，捏住两头，稍微拉伸后，向相反方向拧，在面板上按一下，即可。（描述滴好像不很清楚，这个笨啊） |
【小花卷做法小贴士】
| 【主料】面粉 |
| 【辅料】油，花椒粉，盐 |
| 1.发面的方法是参考文怡的。 | 2.面发好之后，揉成光滑面团，之后擀成较厚的面片，撒上油、花椒粉和少量盐，抹匀，之后从一边开始卷成长卷。 | 3.从长卷的一端开始，切成3cm宽的小段。 | 4.取其中一小段，捏住两头，稍微拉伸后，向相反方向拧，在面板上按一下，即可。（描述滴好像不很清楚，这个笨啊） |
